Einblicke in die Welt der Drei-Sterne-Köche

Diese Neuerscheinung macht Hunger auf mehr - Deutschlands Drei-Sterne-Köche gewähren spannendste Einblicke in die TOP Restaurants des Landes in »Drei Sterne - Mehr geht nicht«. Mit dabei sind die besten Köche aus Hamburg, Köln, Wolfsburg, München oder Berlin, die berichten, was die Kunst ihres Handwerks ausmacht. Sie sind ausgezeichnet vom »Guide Michelin«, dem Ritterschlag der Restaurantkritik und somit die besten ihres Fachs. Wie haben sie das erreicht? Was macht Spitzenküche aus? Wie geht ein perfektes Essen? Sie sprechen über die ethischen, ökologischen und kulinarischen Prämissen ihrer Küche, über Handwerk und Virtuosität, über Nachhaltigkeit und den Respekt vor Lebensmitteln, über Regionalität und Qualität von Produkten. Für Feinschmecker, die am heimischen Herd kreativ sind, steuert außerdem jeder der Köche ein Rezept aus seiner Drei-Sterne-Küche bei.